查看完整版本 : 廣東人最愛的豬肚雞湯,掌握好這個技巧,湯色奶白,香味倍增!

blackbird2019 2019-1-22 10:35 AM

廣東人最愛的豬肚雞湯,掌握好這個技巧,湯色奶白,香味倍增!

傳統的豬肚包雞主要是以豬肚、雞和胡椒這幾樣為主要食材,今天我就給大家分享一個豬肚雞的秘方,放花生醬和牛奶是以前一個開過豬肚雞火鍋店的朋友告訴我的,放入牛奶和花生醬能讓湯色更奶白更香濃,大家不妨試一下哦。冬天是進補的時節,喝湯更有利於吸收,我喜歡煲各種各樣的湯,其中最愛的就是這道香濃的胡椒豬肚雞湯啦,再貴也要吃,不僅好喝滋補,驅寒暖胃,還能預防感冒!
豬肚雞湯是一道傳統的廣東地方名菜,又名「鳳凰投胎」,光聽這名字就霸氣。它顧名思義,就是用生豬肚把生雞包住,用牙籤紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚剖開,取出熟雞一起砍件后,放回原湯料中滾熱再食。
豬肚爽口異常,雞肉鮮嫩可口,乳白色的湯頭帶著淡淡的奶香味和胡椒香氣,鮮中帶辣,好喝得不要不要,最適合寒冷的冬天進補了。
[url=http://www.cooker01.com/post850136/5046]文章太长,做法在这里[/url]

уingez 2019-1-23 06:01 PM

一字不漏抄帖呃分,可悲可憐加可恥

noel2046 2019-1-23 06:10 PM

[quote]原帖由 [i]blackbird2019[/i] 於 2019-1-22 10:35 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493783766&ptid=27988633][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
傳統的豬肚包雞主要是以豬肚、雞和胡椒這幾樣為主要食材,今天我就給大家分享一個豬肚雞的秘方,放花生醬和牛奶是以前一個開過豬肚雞火鍋店的朋友告訴我的,放入牛奶和花生醬能讓湯色更奶白更香濃,大家不妨試一下哦。冬天是進補的時節,喝湯更有利於吸收,我喜歡煲各種各樣的湯,其中最愛的就是這道香濃的胡椒豬肚雞湯啦,再貴也要吃,不僅好喝滋補,驅寒暖胃,還能預防感冒!
豬肚雞湯是一道傳統的廣東地方名菜,又名「鳳凰投 ... [/quote]
落牛奶?!欺騙手段

уingez 2019-1-24 11:11 AM

[quote]原帖由 [i]noel2046[/i] 於 2019-1-23 06:10 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493857446&ptid=27988633][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

落牛奶?!欺騙手段 [/quote]
抄埋D大陸食譜係咁上下,有D會教人落味精及人造色素
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