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無盡進擊的鞋抽 2019-1-9 02:19 AM

開完鑊咁樣正常嗎?

如題[attach]9197323[/attach]

kwfu 2019-1-9 11:11 AM

[quote]原帖由 [i]無盡進擊的鞋抽[/i] 於 2019-1-9 02:19 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493128971&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
如題 [/quote]

開得唔靚。

[url=https://www.youtube.com/watch?v=6DaJEj8MdK8]https://www.youtube.com/watch?v=6DaJEj8MdK8[/url]

買生鐵鑊最好買這款經過打磨的,開鑊唔洗咁麻煩。

我都係鍾意用熟鐵鑊多 d。

[[i] 本帖最後由 kwfu 於 2019-1-9 11:20 AM 編輯 [/i]]

無盡進擊的鞋抽 2019-1-9 11:16 AM

[quote]原帖由 [i]kwfu[/i] 於 2019-1-9 11:11 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493140989&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


開得唔靚。

https://www.youtube.com/watch?v=6DaJEj8MdK8 [/quote]


我已好比心機開啦,咁點?要再開?

kwfu 2019-1-9 11:25 AM

[quote]原帖由 [i]無盡進擊的鞋抽[/i] 於 2019-1-9 11:16 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493141213&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我已好比心機開啦,咁點?要再開? [/quote]

唔洗理,照用,用用下就會越黎越黑。

無盡進擊的鞋抽 2019-1-9 11:30 AM

[quote]原帖由 [i]kwfu[/i] 於 2019-1-9 11:25 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493141673&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


唔洗理,照用,用用下就會越黎越黑。 [/quote]


我吾怕佢黑,係怕中間位佢好似甩coating咁款

無盡進擊的鞋抽 2019-1-9 11:32 AM

[quote]原帖由 [i]kwfu[/i] 於 2019-1-9 11:11 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493140989&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


開得唔靚。

https://www.youtube.com/watch?v=6DaJEj8MdK8

買生鐵鑊最好買這款經過打磨的,開鑊唔洗咁麻煩。

我都係鍾意用熟鐵鑊多 d。 [/quote]


淘寶買安全?

kwfu 2019-1-9 12:11 PM

[quote]原帖由 [i]無盡進擊的鞋抽[/i] 於 2019-1-9 11:32 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493142074&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
淘寶買安全? [/quote]

我在淘宝買左 4 隻鑊,平靚正。
三隻生鐵鑊,最後都係要買返熟鐵鑊。
因為之前在油麻地買的熟鐵鑊太薄,後來在淘宝搵到一隻話有 2mm 厚。

無盡進擊的鞋抽 2019-1-9 12:12 PM

[quote]原帖由 [i]kwfu[/i] 於 2019-1-9 12:11 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493143839&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


我在淘宝買左 4 隻鑊,平靚正。
三隻生鐵鑊,最後都係要買返熟鐵鑊。
因為之前在油麻地買的熟鐵鑊太薄,後來在淘宝搵到一隻話有 2mm 厚。 [/quote]


有連結嗎

kwfu 2019-1-9 12:37 PM

[quote]原帖由 [i]無盡進擊的鞋抽[/i] 於 2019-1-9 12:12 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493143874&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
有連結嗎 [/quote]

生鐵鑊:
[url=https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.16482e8dvavVwR&id=36663253010&_u=9plbt44910e]https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.16482e8dvavVwR&id=36663253010&_u=9plbt44910e[/url]

熟鐵鑊:
[url=https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.16482e8dvavVwR&id=555902731778&_u=9plbt44d0a9]https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.16482e8dvavVwR&id=555902731778&_u=9plbt44d0a9[/url]

如果要求高,有一隻靚既生鐵鑊,我單手機乎拎唔起。
我嗰隻係 26cm,如果 30cm,單手一定拎唔起。
[url=https://detail.tmall.com/item.htm?id=563832698776&spm=a1z09.2.0.0.16482e8djUsXpW&_u=9plbt445957]https://detail.tmall.com/item.htm?id=563832698776&spm=a1z09.2.0.0.16482e8djUsXpW&_u=9plbt445957[/url]

[[i] 本帖最後由 kwfu 於 2019-1-9 12:42 PM 編輯 [/i]]

無盡進擊的鞋抽 2019-1-9 12:41 PM

[quote]原帖由 [i]kwfu[/i] 於 2019-1-9 12:37 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493145161&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


生鐵鑊:
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.16482e8dvavVwR&id=36663253010&_u=9plbt44910e

熟鐵鑊:
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.16482e8dvavVwR&id=555902731778&_u=9plb ... [/quote]


吾該哂

kwfu 2019-1-9 12:45 PM

[quote]原帖由 [i]無盡進擊的鞋抽[/i] 於 2019-1-9 11:30 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493141964&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我吾怕佢黑,係怕中間位佢好似甩coating咁款 [/quote]

"傳統" 的生鐵鑊表面有一層黑色的 coating,唔知係乜,我真係唔敢用,所以一定要買打磨過的生鐵鑊。

無盡進擊的鞋抽 2019-1-9 12:58 PM

[quote]原帖由 [i]kwfu[/i] 於 2019-1-9 12:45 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493145565&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


"傳統" 的生鐵鑊表面有一層黑色的 coating,唔知係乜,我真係唔敢用,所以一定要買打磨過的生鐵鑊。 [/quote]


點知係打磨過生鐵鑊,咁熟鐵鑊會有coating嗎?黑金剛有冇coating?

kwfu 2019-1-9 02:48 PM

[quote]原帖由 [i]無盡進擊的鞋抽[/i] 於 2019-1-9 12:58 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493146201&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
點知係打磨過生鐵鑊,咁熟鐵鑊會有coating嗎?黑金剛有冇coating? [/quote]

1. 打磨過的生鐵鑊表面有一些 "拉絲" 的紋。
2. 正常的熟鐵鑊由一塊鐵皮鑼出來,係無 coating 的。
3. 網上 search 黑金剛,話係在一隻熟鐵鑊上舖上搪瓷,即係有 coating,搪瓷好容易崩和爆,似乎用唔過。

都係建議買一隻厚身的熟鐵鑊。次選先係打磨過的生鐵鑊。

我在油麻地 X 品見到一隻 DeBuyer 的圓底中式炒鑊,唔夠厚 (應該無 2mm),賣 $56X,鑊柄係扁平的,唔好揸,所以無買。

[[i] 本帖最後由 kwfu 於 2019-1-9 02:52 PM 編輯 [/i]]

無盡進擊的鞋抽 2019-1-9 02:49 PM

[quote]原帖由 [i]kwfu[/i] 於 2019-1-9 02:48 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493151828&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


1. 打磨過的生鐵鑊表面有一些 "拉絲" 的紋。
2. 正常的熟鐵鑊由一塊鐵皮鑼出來,係無 coating 的。
3. 網上 search 黑金剛,話係在一隻熟鐵鑊上舖上搪瓷,即係有 coating,搪瓷好容易崩和爆,似乎用唔過。

都係建議買一隻厚身的熟鐵鑊。次選先係打磨過的生鐵鑊。 ... [/quote]


多謝建議

keroro-n 2019-1-10 04:50 PM

[quote]原帖由 [i]kwfu[/i] 於 2019-1-9 11:25 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493141673&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


唔洗理,照用,用用下就會越黎越黑。 [/quote]
yes:loveliness:
and it is [b]熟鐵鑊.[/b]

[[i] 本帖最後由 keroro-n 於 2019-1-10 08:11 PM 編輯 [/i]]

awless01 2019-2-4 11:34 AM

黑色果D 就係coating, 灰色就係本來的顏色, 你可以省走哂D coating 由頭再開, 或者唔理佢照用, 灰色果撻遲早都會黑埋

kwfu 2019-2-4 02:19 PM

[quote]原帖由 [i]無盡進擊的鞋抽[/i] 於 2019-1-9 11:32 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493142074&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
淘寶買安全? [/quote]

唔好買我在 post #2 show 出來那隻生鐵鑊,個柄會斷,好危險,好彩我唔係拎住鑊餸的時候斷,係掛喺到既時候斷。

[[i] 本帖最後由 kwfu 於 2019-2-4 02:52 PM 編輯 [/i]]

路人走過 2019-2-18 09:26 AM

[quote]原帖由 [i]無盡進擊的鞋抽[/i] 於 2019-1-9 02:19 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493128971&ptid=27960889][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
如題9197323 [/quote]
呢隻係熟鐵鑊
開鑊
[url=https://www.youtube.com/watch?v=GjKRC6OfW_Q&t=79s]https://www.youtube.com/watch?v=GjKRC6OfW_Q&t=79s[/url]

[url=https://www.youtube.com/watch?v=R6_5YNSnaXM&t=65s]https://www.youtube.com/watch?v=R6_5YNSnaXM&t=65s[/url]
[url]https://www.youtube.com/watch?v=xgy3BpelSCM[/url]

[[i] 本帖最後由 路人走過 於 2019-2-18 09:54 AM 編輯 [/i]]

kwfu 2019-2-18 12:09 PM

阿叔真係要 update 下自己的見識,而家好多生鐵鑊既鑊耳都係打鍋釘,玻璃咁硬都可以開窿,點解生鐵唔可以開窿打鍋釘?
仲有,有一些生鐵鑊的鑊耳唔係原隻鑄出黎,係加工燒上去的,好容易斷,好危險。
所以最穏陣都係打鍋釘。

[[i] 本帖最後由 kwfu 於 2019-2-18 12:43 PM 編輯 [/i]]
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