查看完整版本 : 鮮蟹煲仔飯

猩猩仔 2019-1-6 10:04 AM

鮮蟹煲仔飯

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首先洗米倒去水,之後落小量鹽及油撈勻一陣, 之後用最細火煲, 煲到差不多米成飯仲有少少水份果陣, 開始放蟹,薑絲及蒜蓉(加適量鹽及 粟粉水)再煲5分鐘左右( 過程要將個煲底 不斷移動等佢唔同部位都受到火, 中間冇咁易燶及 做少少飯焦效果),
之後放葱粒 熄火焗多兩三分鐘成

淼淼森 2019-1-6 01:52 PM

好鮮味喎:smile_44:

猩猩仔 2019-1-6 03:36 PM

[quote]原帖由 [i]淼淼森[/i] 於 2019-1-6 01:52 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=492989432&ptid=27954468][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
好鮮味喎:smile_44: [/quote]


喜歡食鮮味嘅嘢可以試下😋

zevo 2019-1-6 09:28 PM

一定好鮮甜

猩猩仔 2019-1-7 09:15 AM

[quote]原帖由 [i]zevo[/i] 於 2019-1-6 09:28 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493011504&ptid=27954468][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
一定好鮮甜 [/quote]


對,呢個時候d蟹好肥實肉,仲要有羔白蟹都難得.

zevo 2019-1-7 09:25 AM

[quote]原帖由 [i]猩猩仔[/i] 於 2019-1-7 09:15 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493029658&ptid=27954468][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



對,呢個時候d蟹好肥實肉,仲要有羔白蟹都難得. [/quote]
Thx for sharing

jjlhc 2019-1-7 10:03 PM

正呀!

cookies001 2019-1-11 05:26 PM

正野喎,👍👍👍

我表里魯媚 2019-1-18 10:18 AM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

撒斯特 2019-1-19 02:25 AM

多謝分享!

andywοng005 2019-1-20 02:17 AM

超正

cubus 2019-1-20 02:15 PM

正呀:smile_o12:

安迪2000 2019-1-20 03:26 PM

[quote]原帖由 [i]猩猩仔[/i] 於 2019-1-6 10:04 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=492979627&ptid=27954468][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]


首先洗米倒去水,之後落小量鹽及油撈勻一陣, 之後用最細火煲, 煲到差不多米成飯仲有少少水份果陣, 開始放蟹,薑絲及蒜蓉(加適量鹽及 粟粉水)再煲5分鐘左右( 過程要將個煲底 不斷移動等佢唔同部位都受到火, 中間冇咁易燶及 做少少飯焦效果),
之後放葱粒 熄火焗多兩三分鐘成 ... [/quote]
這是什麼蟹?

Not2much 2019-1-21 01:47 PM

一定好鮮甜

猩猩仔 2019-1-22 09:01 AM

[quote]原帖由 [i]安迪2000[/i] 於 2019-1-20 03:26 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=493695721&ptid=27954468][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

這是什麼蟹? [/quote]


白蟹

ultra 2019-1-23 07:02 PM

D飯吸晒蟹鮮味一定好正

288328832883 2019-2-10 07:26 PM

用蟹蓋做飯碗:smile_47:

猩猩仔 2019-2-11 12:47 PM

[quote]原帖由 [i]288328832883[/i] 於 2019-2-10 07:26 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=494679672&ptid=27954468][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
用蟹蓋做飯碗:smile_47: [/quote]


下次試下放入焗爐焗, 等我試下得唔得再post出嚟
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