查看完整版本 : 大嬸三腳貓廚房【5】支竹羊腩煲

可愛大囗仔 2018-12-11 05:27 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-2 10:00 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491373606&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

整羊腩煲,真係好嘥時間:smile_13: [/quote]


用壓力煲

Mc@0123 2018-12-11 05:32 PM

[quote]原帖由 [i]可愛大囗仔[/i] 於 2018-12-11 05:27 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491846143&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



用壓力煲 [/quote]
我係用壓力煲,所以慳好多時間,大概一半時間就可以

牛大嬸 2018-12-11 06:33 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-11 05:32 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491846354&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

我係用壓力煲,所以慳好多時間,大概一半時間就可以 [/quote]
我知壓力都係好快
不過我唔鍾意壓力煲煮出嚟嗰個質感
你下次試下明火,可以對比下。

Mc@0123 2018-12-11 06:51 PM

[quote]原帖由 [i]牛大嬸[/i] 於 2018-12-11 06:33 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491848726&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

我知壓力都係好快
不過我唔鍾意壓力煲煮出嚟嗰個質感
你下次試下明火,可以對比下。 [/quote]
Ok我會試下對比下:smile_38:多謝大嬸指教:smile_38:

牛大嬸 2018-12-11 06:52 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-11 06:51 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491849469&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

Ok我會試下對比下:smile_38:多謝大嬸指教:smile_38: [/quote]
唔好噉講啦,我都想知:smile_30:

Mc@0123 2018-12-11 06:54 PM

[quote]原帖由 [i]牛大嬸[/i] 於 2018-12-11 06:52 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491849548&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

唔好噉講啦,我都想知:smile_30: [/quote]
想知咩呀?

牛大嬸 2018-12-11 06:55 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-11 06:54 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491849636&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

想知咩呀? [/quote]
個分別囉。

Mc@0123 2018-12-11 06:59 PM

[quote]原帖由 [i]牛大嬸[/i] 於 2018-12-11 06:55 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491849672&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

個分別囉。 [/quote]
壓力煲既分別未試過,但出自高速煲既肉質比較淋得黎散:smile_38::smile_38:

牛大嬸 2018-12-11 07:03 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-11 06:59 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491849842&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

壓力煲既分別未試過,但出自高速煲既肉質比較淋得黎散:smile_38::smile_38: [/quote]
係喇,呢個就係我從來唔用壓力煲嘅原因

Mc@0123 2018-12-11 07:06 PM

[quote]原帖由 [i]牛大嬸[/i] 於 2018-12-11 07:03 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491849975&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

係喇,呢個就係我從來唔用壓力煲嘅原因 [/quote]
但壓力煲冇呢個問題,所以用用下都棄用高速煲,用番壓力煲:smile_13:

牛大嬸 2018-12-11 07:10 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-11 07:06 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491850114&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

但壓力煲冇呢個問題,所以用用下都棄用高速煲,用番壓力煲:smile_13: [/quote]
原來係噉
我唔識分高速煲同壓力煲。

Mc@0123 2018-12-11 07:18 PM

[quote]原帖由 [i]牛大嬸[/i] 於 2018-12-11 07:10 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491850306&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

原來係噉
我唔識分高速煲同壓力煲。 [/quote]
高速煲係用電,多預設時間,就算可以調教時間,因為火力難理解,所以比較離,不過用來煲湯就唔錯,因為真係乜都煲到淋哂出味
壓力煲可用明火或電磁爐,所以自己可以,因為自己要煮既控制火力同時間

288328832883 2018-12-11 08:27 PM

好正. 喜歡食羊:smile_o06:

可愛大囗仔 2018-12-11 10:09 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-11 06:59 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491849842&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

壓力煲既分別未試過,但出自高速煲既肉質比較淋得黎散:smile_38::smile_38: [/quote]


通常識煮識食識養身的人年齡都四十以上,牙齒開始變差了,用壓力鍋煮前一定爆爆佢,同埋时间要摸索下,时间撑握好自然就好食

Mc@0123 2018-12-11 10:31 PM

[quote]原帖由 [i]可愛大囗仔[/i] 於 2018-12-11 10:09 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491858224&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



通常識煮識食識養身的人年齡都四十以上,牙齒開始變差了,用壓力鍋煮前一定爆爆佢,同埋时间要摸索下,时间撑握好自然就好食 [/quote]
即係點呀?我只知用壓力煲,煲粥十分鐘內有得食,啱哂婆婆啊

可愛大囗仔 2018-12-11 11:17 PM

[quote]原帖由 [i]Mc@0123[/i] 於 2018-12-11 10:31 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491859355&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

即係點呀?我只知用壓力煲,煲粥十分鐘內有得食,啱哂婆婆啊 [/quote]


要食物香要先煎一煎或爆一爆才放入壓力鍋煮,要口感好個人口味,煮的時間控制要自己摸索,吾繫話人地話要煮幾耐就幾耐!

Mc@0123 2018-12-11 11:22 PM

[quote]原帖由 [i]可愛大囗仔[/i] 於 2018-12-11 11:17 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491861463&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



要食物香要先煎一煎或爆一爆才放入壓力鍋煮,要口感好個人口味,煮的時間控制要自己摸索,吾繫話人地話要煮幾耐就幾耐! [/quote]
哦,明白啦,多謝分享

睇完牛去割禾 2018-12-12 02:27 PM

流口水:smile_30:

早餐唔好空肚食 2018-12-12 08:53 PM

支持,支持,以後要多分享美食,等我有得偷下師

兔露 2018-12-30 01:54 PM

:smile_o12:

牛大嬸 2018-12-30 07:22 PM

[quote]原帖由 [i]早餐唔好空肚食[/i] 於 2018-12-12 08:53 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491902578&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
支持,支持,以後要多分享美食,等我有得偷下師 [/quote]
多謝:fst_011:

我是森爸 2018-12-30 08:12 PM

哩個正呀

andywong001 2018-12-31 02:31 PM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

himmami 2019-1-2 07:16 PM

點整啲肉先可以軟身啲?上次我加左冰糖和炆左2小時,但啲肉都硬

chandaiman05 2019-1-11 02:20 PM

家人第一次整新鲜羊肉煲

牛大嬸 2019-1-11 02:29 PM

[quote]原帖由 [i]himmami[/i] 於 2019-1-2 07:16 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=492814839&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
點整啲肉先可以軟身啲?上次我加左冰糖和炆左2小時,但啲肉都硬 [/quote]
要熄火焗一個鐘再炆

牛大嬸 2019-1-11 02:31 PM

[quote]原帖由 [i]andywong001[/i] 於 2018-12-31 02:31 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=492711939&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
係咪用李錦記?
咩醬汁? [/quote]
有人話用廖孖記
我都想試下

牛大嬸 2019-1-11 02:36 PM

[quote]原帖由 [i]我是森爸[/i] 於 2018-12-30 08:12 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=492681146&ptid=27885000][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
哩個正呀 [/quote]
多謝森爸

cookies001 2019-1-11 05:18 PM

三個半鐘,😅😅😅

我表里魯媚 2019-1-18 10:19 AM

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