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安迪2000 2018-11-5 01:38 PM

新街市買餸自煮晚餐

周末攜女探老父老母,老母話個街市裝修左好耐,重新開張了,晚飯前我匆忙去求其買D野翻黎煮。
35蚊明明買左條好似紅釉的魚(唔係紅釉,顏色沒有紅色的),點知翻到黎竟然係黃立滄,怪我自己沒有翻check,算了,照蒸。求其掃了一盤細聖子,份量好多,用水浸下,沖洗,加半個洋蔥豉汁炒(先滾水灼一下,爆薑蒜,炒洋蔥,再翻炒聖子),落左少少辣椒(沒有豆瓣醬),打個芡埋尾。湯是老母煲落的,豬骨湯,老母中意加鯊魚骨,好甜。手撕雞是買現成的,麻油唔夠,要自己再加。
阿女話都系炒蜆比較好 我就話聖子鮮味D。[attach]8966641[/attach]
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b462331 2018-11-10 08:40 AM

黃立倉都好正丫:smile_o12:

PnPnL 2018-11-10 09:59 AM

[quote]原帖由 [i]安迪2000[/i] 於 2018-11-5 01:38 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=490060820&ptid=27829822][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
周末攜女探老父老母,老母話個街市裝修左好耐,重新開張了,晚飯前我匆忙去求其買D野翻黎煮。
35蚊明明買左條好似紅釉的魚(唔係紅釉,顏色沒有紅色的),點知翻到黎竟然係黃立滄,怪我自己沒有翻check,算了,照蒸。求其掃了一盤細聖子,份量好多,用水浸下,沖洗,加半個洋蔥豉汁炒(先滾水灼一下,爆薑蒜,炒洋蔥,再翻炒聖子),落左少少辣椒(沒有豆瓣醬),打個芡埋尾。湯是老母煲落的,豬骨湯,老母中意加鯊魚骨, ... [/quote]


家常飯,過得自己煮得吾太差就可以

安迪2000 2018-11-10 11:32 AM

多謝鼓勵

Mc@0123 2018-11-10 05:15 PM

多謝分享住家菜

RAYM19 2018-11-15 01:35 PM

家的味道

288328832883 2018-11-24 10:00 AM

吾見炒蜆:smile_53:

安迪2000 2018-11-24 10:18 AM

[quote]原帖由 [i]288328832883[/i] 於 2018-11-24 10:00 AM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=491002430&ptid=27829822][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
吾見炒蜆:smile_53: [/quote]
那是細聖子

288328832883 2018-11-24 10:20 AM

阿女話都系炒蜆比較好 我就話聖子鮮味D。

見你打話有炒蜆

安迪2000 2018-11-24 10:24 AM

沒有蜆,細啊女意思話,不如買蜆來炒好D

無盡紫色的湯圓 2018-11-24 10:36 AM

[quote]原帖由 [i]安迪2000[/i] 於 2018-11-5 01:38 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=490060820&ptid=27829822][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
周末攜女探老父老母,老母話個街市裝修左好耐,重新開張了,晚飯前我匆忙去求其買D野翻黎煮。
35蚊明明買左條好似紅釉的魚(唔係紅釉,顏色沒有紅色的),點知翻到黎竟然係黃立滄,怪我自己沒有翻check,算了,照蒸。求其掃了一盤細聖子,份量好多,用水浸下,沖洗,加半個洋蔥豉汁炒(先滾水灼一下,爆薑蒜,炒洋蔥,再翻炒聖子),落左少少辣椒(沒有豆瓣醬),打個芡埋尾。湯是老母煲落的,豬骨湯,老母中意加鯊魚骨, ... [/quote]

👍🤤

肉雞 2018-11-24 07:34 PM

係咪黃蟶,6,70斤?我都想食,去街市睇下先。
35蚊攞錯黃都無蝕底,有時要50一條。

zevo 2018-11-26 12:06 AM

支持

sunshinehouse 2018-12-25 09:35 PM

:smile_o12:

yimeow 2018-12-28 06:44 AM

謝謝分享

HaleyWinWin 2018-12-30 11:37 AM

謝謝分享~

cookies001 2019-1-11 05:40 PM

黃立倉點解唔豆豉果皮蒸呀?

我表里魯媚 2019-1-18 10:15 AM

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安迪2000 2019-1-18 11:22 AM

前後三次買過這類聖子,後兩次比較多沙,尤其係最近那次。多沙就無解了,以後少買,或另外其他的整法,比如灼熟後,將可能有沙的部位剪掉,再炒吧。

撒斯特 2019-1-19 02:23 AM

多謝分享!

уingez 2019-1-23 05:39 PM

多謝分享!
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