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132014 2018-7-25 11:11 PM

蕃茄薯仔紅蘿蔔石崇魚湯

想煲點魚湯給阿媽飲,係魚檔見到時我還以為是石九公,問阿姐點賣,阿姐糾正我話係石崇魚,仲正過石九公,石崇魚我早有所聞,所以欣然買了:loveliness:

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132014 2018-7-25 11:32 PM

材料:

石崇魚. 1斤
蕃茄. 2個
薯仔. 1大個
紅蘿蔔. 1/2個
蜜棗. 2粒
果皮. 1/4個

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做法:

~所有材料洗淨切好備用。

~準備一煲大滾水,我這些材料約10碗水,今次用飯煲來煲湯。

~石崇魚放油鑊煎香放入湯袋,趁熱放入滾水內

~同時放入其他材料

~因為飯煲火力較猛易乾水,約1小時後酌量加清水

~煲約1小時45分後熄電,拿起魚袋,加些少鹽調味便可飲用。


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完成
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[[i] 本帖最後由 132014 於 2018-7-25 11:34 PM 編輯 [/i]]

132014 2018-7-25 11:48 PM

網上截圖比較石九公及石崇分別:

石九公
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石崇
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beckham17 2018-8-4 08:24 PM

多謝用心教學呀

ciciloveu88 2018-8-5 07:52 PM

謝謝分享

Chinook 2018-8-29 09:19 PM

唔錯,多謝分享

討代皇帝養的豬 2018-9-29 09:55 PM

想請教一下樓主石崇魚係邊買?&幾銀一斤?:smile_40:

132014 2018-9-30 05:26 PM

[quote]原帖由 [i]討代皇帝養的豬[/i] 於 29/9/2018 21:55 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=488124308&ptid=27602063][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
想請教一下樓主石崇魚係邊買?&幾銀一斤?:smile_40: [/quote]


我係西灣河買,唔記得這4條共幾錢,大概$60左右

討代皇帝養的豬 2018-10-1 02:34 AM

[quote]原帖由 [i]132014[/i] 於 2018-9-30 05:26 PM 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=488165025&ptid=27602063][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



我係西灣河買,唔記得這4條共幾錢,大概$60左右 [/quote]


多謝樓主教路,等我買黎煲下樓主介紹既靚湯先:smile_o06:

132014 2018-10-1 02:39 PM

[quote]原帖由 [i]討代皇帝養的豬[/i] 於 1/10/2018 02:34 發表 [url=https://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=488190200&ptid=27602063][img]https://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



多謝樓主教路,等我買黎煲下樓主介紹既靚湯先:smile_o06: [/quote]


尼個湯好好,老人家細路都啱,味道好好又鮮甜,但有傷風感冒、腫瘤、剛開完刀,就記得唔好飲住
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