查看完整版本 : 糯米粟栗子紅蘿蔔湯

paullung 2018-5-21 10:59 AM

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

[img=350,263]https://www.hk.foodno1.com/images/soup/corn-chestnuts-carrot-soup.jpg[/img]
3-4人份量

[img=235,21]https://www.hk.foodno1.com/images/stories/menu/fno1-materials.png[/img]
[list][*]糯米粟 2條[*]栗子 80克[*]紅蘿蔔 1條[*]瘦肉 400克[img=200,150]https://www.hk.foodno1.com/images/soup/corn-chestnuts-carrot-soup01.jpg[/img]

[img=235,21]https://www.hk.foodno1.com/images/stories/menu/fno1-spice.png[/img][list][*]鹽  小量(隨口味需要)
[img=235,21]https://www.hk.foodno1.com/images/stories/menu/fno1-method.png[/img][list=1][*]瘦肉洗淨,飛水備用[*]糯米粟洗淨,切段,備用[*]栗子去殼備用 (栗子去殼,將栗子放鹽水中,煮約5分鐘,趁熱去掉栗子的殼和皮)[*]紅蘿蔔去皮,切件,備用[*]煲滾約 2 公升水,加入所有材料,滾約20分鐘[*]轉細火,多煲一個半小時,加小量鹽調味即可飲用[/list]

[img=235,21]https://www.hk.foodno1.com/images/stories/menu/fno1-tips.png[/img]
[list][*]栗子含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B雜維生素等多種成分。生栗子維生素的含量可高達40~60毫克,熟栗子維生素的含量約25毫克;[*]栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;[*]栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,補胃腸作用。[/list]
[/list]
[/list]
頁: [1]
查看完整版本: 糯米粟栗子紅蘿蔔湯