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paullung 2018-5-13 03:04 PM

菜乾合掌瓜瘦肉湯

[img]https://www.hk.foodno1.com/images/soup/dried-veg-gassho-soup.jpg[/img]
材料: 瘦肉 400克  菜乾 半扎  合掌瓜 2個  果皮 1小塊  蜜棗 3粒  南北杏 少許

[img]https://www.hk.foodno1.com/images/soup/dried-veg-gassho-soup02.jpg[/img]

烹飪方法:
[list=1][*]菜乾洗淨,浸水兩小時後搾乾水,備用[*]果皮浸水後刮去瓤,備用[*]南北杏,蜜棗洗淨備用[*]瘦肉出水,用冷水洗淨備用[*]南北杏沖洗乾淨備用[*]合掌瓜切半,去核,洗淨件備用[*]注入煲內約兩公升水,加入蜜棗、南北杏、果皮煲[*]煲滾後加入瘦肉及菜乾大火煲30分鐘[*]再加入合掌瓜及菜乾,轉慢火煲約一小時,下少許鹽調味即可飲用[/list]
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