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秋螢 2018-4-4 02:07 PM

老黃瓜 紅蘿蔔 赤小豆 炒扁豆 豬骨湯

呢個湯去濕清熱,好啱初夏飲用。:D

材料:
老黃瓜1條,重約1斤多少少。
台灣紅蘿蔔1條,重約10両。
豬骨,約$35.00
赤小豆,約3両
炒扁豆,約2両
乾瑤柱5粒
蜜棗3粒
南北杏少許
果皮約1/3個(浸軟,刮囊,洗淨)

豬骨,出水,洗乾淨。

老黃瓜,用海綿潔布同水喉水,徹底洗擦兼沖乾淨外皮。然後,略切去頭尾,再中打直間破開,用匙羹挖乾淨瓜囊,沖淨D瓜,跟住,再切成大件。*皮係要埋既。

紅蘿蔔略修去頭尾,去皮,洗淨,切件。

其餘材料洗淨,俾用。

烹調步驟:
湯煲放入適量水,放入果皮,然後開火。
水滾,放入所有材料。
水再滾起,由佢大火滾多2分鐘。
然後,校細火,煲起碼2小時。
煲好,用少少鹽調味。
多謝收看!:D:handshake

[attach]8104905[/attach] [attach]8104906[/attach]


[attach]8104907[/attach]
左上:紅蘿蔔同老黃瓜
右上:赤小豆同炒扁豆
左下:豬骨
右下:果皮同乾瑤柱
*蜜棗同南北杏,影漏咗!:P:smile_35:
多謝收看!:handshake:D:ph_01:

WentWorth.Miler 2018-4-4 04:52 PM

👍👍

zerosumgame 2018-4-4 05:45 PM

[quote]原帖由 [i]秋螢[/i] 於 2018-4-4 02:07 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=477952726&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
呢個湯去濕清熱,好啱初夏飲用。:D

材料:
老黃瓜1條,重約1斤多少少。
台灣紅蘿蔔1條,重約10両。
豬骨,約$35.00
赤小豆,約3両
炒扁豆,約2両
乾瑤柱5粒
蜜棗3粒
南北杏少許
果皮約1/3個 ... [/quote]
冇飲過老黃瓜,味道係咪同青瓜一樣嘅呢?請問係咪煲煲下啲湯就會變深色?:smile_41:係咪要煲好耐?謝謝

belady 2018-4-4 05:50 PM

去濕湯正,我正想天日煲粉葛湯,
你今日煲黃瓜
睇黎用黃瓜個湯清d

秋螢 2018-4-4 06:02 PM

[quote]原帖由 [i]zerosumgame[/i] 於 2018-4-4 05:45 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=477965093&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]

冇飲過老黃瓜,味道係咪同青瓜一樣嘅呢?請問係咪煲煲下啲湯就會變深色?:smile_41:係咪要煲好耐?謝謝 [/quote]


煲中湯,一般唔會用青瓜。
老黃瓜裏面,個囊係似青瓜,聞落都似。
個湯我煲咗起碼兩個半鐘(即2又1/2小時)
啱啱煲起,我就影相,所以,望落係淺色D。
煲好,隔幾個鐘,會更深色。
:)

秋螢 2018-4-4 06:05 PM

[quote]原帖由 [i]belady[/i] 於 2018-4-4 05:50 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=477965372&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
去濕湯正,我正想天日煲粉葛湯,
你今日煲黃瓜
睇黎用黃瓜個湯清d [/quote]


D料越浸...湯就越深色!
之所以,隔夜湯,係更深色,更濃味。:P;P

秋螢 2018-4-4 06:07 PM

[quote]原帖由 [i]WentWorth.Miler[/i] 於 2018-4-4 04:52 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=477962216&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
👍👍 [/quote]


謝各大大回帖!:D:handshake:handshake:handshake

zerosumgame 2018-4-4 06:09 PM

Thanks

belady 2018-4-4 06:40 PM

[quote]原帖由 [i]秋螢[/i] 於 2018-4-4 06:05 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=477966217&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



D料越浸...湯就越深色!
之所以,隔夜湯,係更深色,更濃味。:P:P;P [/quote]


我意思係煲黃瓜比粉葛顏色清d, 唔係話你淡喔…

[[i] 本帖最後由 belady 於 2018-4-4 09:41 PM 編輯 [/i]]

sallyfreeman 2018-4-4 07:46 PM

我昨天㷛粉葛

秋螢 2018-4-4 10:11 PM

[quote]原帖由 [i]belady[/i] 於 2018-4-4 06:40 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=477968404&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



我意思係煲黃瓜比粉葛顏色清d, 唔係話你淡喔… [/quote]


哦....:smile_35:原來係咁!;P
冇所謂既,就算真係話呢個湯D色淡,我都唔介意既。:)

秋螢 2018-4-4 10:12 PM

[quote]原帖由 [i]sallyfreeman[/i] 於 2018-4-4 07:46 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=477972360&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
我昨天㷛粉葛 [/quote]


粉葛湯好飲!我都間中煲。:lct_27:D

sallyfreeman 2018-4-5 01:14 AM

[quote]原帖由 [i]秋螢[/i] 於 2018-4-4 10:12 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=477980695&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]



粉葛湯好飲!我都間中煲。:lct_27:D [/quote]


我買左个压力煲
成日煲d好嘥时间嘅湯

fan魚 2018-4-7 03:01 PM

:smile_o05:我又要飲

東方不敗.. 2018-4-8 12:39 AM

好想飲呀:smile_38: :smile_38:

cat2688 2018-4-22 11:31 PM

謝分享

obq 2018-4-26 04:11 PM

*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***

靚太88 2018-5-13 07:00 PM

這款湯唔錯,一定好好飲

秋螢 2018-5-16 12:09 AM

[quote]原帖由 [i]靚太88[/i] 於 2018-5-13 07:00 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=480176076&ptid=27354341][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
這款湯唔錯,一定好好飲 [/quote]


謝各位留言!:D:handshake:handshake:handshake
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