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kalaso1 2016-7-25 02:56 PM

家庭版圓底鑊電磁壚

喺youtube看到國語人煮魚香茄子,呢個電磁爐一直吸引我,同高師傅用嘅爐一樣,不過係家庭版,冇人問佢煮嘅嘢,淨係問個爐,佢又唔答,有冇人知道,喺邊度可以搵到呢?

kenyu4190 2016-7-25 11:45 PM

中電可能有!



[url=http://m.discuss.com.hk][img=100,23]http://n2.hk/d/images/r10/mobile.jpg[/img][/url]

blice 2016-7-26 09:38 AM

以前尚朋堂做過,但反應麻麻,好快就停產.
[attach]5780363[/attach]
[attach]5780364[/attach]

[[i] 本帖最後由 blice 於 2016-7-26 09:42 AM 編輯 [/i]]

kalaso1 2016-7-27 07:33 AM

[quote]原帖由 [i]blice[/i] 於 2016-7-26 09:38 AM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=445252317&ptid=25968240][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
以前尚朋堂做過,但反應麻麻,好快就停產.
5780363
5780364 [/quote]

謝謝你的提供,我發覺之所以反應麻麻,凹位太淺,包唔住隻鑊
,呢隻就包住八九成,全面受熱,快好多!

ulysseskh 2016-7-27 10:06 AM

唉 .... 樓主只係留意 "包" 唔 "包" 得哂 .... 卻冇留意 真正嘅 火力 輸出 面積 ....

其實 , 電磁爐 一般都係 好睇、唔好用 !!

樓主如果肯留心 睇吓 高師傅 個電磁爐 嘅 火力 輸出 面積 , 就會明白 電磁爐 唔係 "包哂" 就一定好㗎嘞:smile_15:

[url=https://www.youtube.com/watch?v=UFxSzhqFbD4]https://www.youtube.com/watch?v=UFxSzhqFbD4[/url]

雖然商業用電磁爐 嘅火力 非常之強勁 , 預熱勁快 , 好快可以燒到鑊底通紅 :L  ...
但火力只能集中於單一個環型區域內 :(  !!!! (留意 youtube 短片嘅 第 3分鐘 12秒)

由於 火力 分配 極之 不平均 , 所以 就算 "包哂" 都唔易用㗎 ......

因為  "包哂" 只係外觀而矣 ....
而 實質在 "火力" 方面 ..... 卻往往 "包" 唔哂 .....
比較起上嚟 , 真正能夠 燒得到的位置 , 其實 係細好多㗎  :smile_54:

不過 , 樓主嗰幅相 嗰款家庭用嘅電磁爐 就勝在佢嘅 "鑊架" 設計 "圓箍型/外環"  似足 酒樓大廚個灶頭  , 可以輕鬆借力 嚟 "拋鑊" :smile_04:

[[i] 本帖最後由 ulysseskh 於 2016-7-27 10:30 AM 編輯 [/i]]

蘇絲黃親爸爸 2016-7-30 02:40 PM

淘寶大把,搜索“凹面電磁爐”。

賭神傻豬豬 2016-7-30 02:59 PM

點解做生意嘅廚房(高師父)會用電磁爐?會怕污糟?唔會架。唔明。
家庭用一個凹嘅電磁爐,果個爐頭就只係用到個鑊,D平底無得用,通常係傳統鑊被放棄。
平面電磁爐有一樣好,4個果D,適合忘記關火嘅人用,只要唔放番去原本爐頭,即係用A爐頭煮野,煮完個煲放去B爐,唔使關A爐,佢A爐自動關火,無接觸無電流無熱力。B爐從頭到尾無開,就無火。

kalaso1 2016-8-2 01:23 PM

[quote]原帖由 [i]蘇絲黃親爸爸[/i] 於 2016-7-30 02:40 PM 發表 [url=http://www.discuss.com.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=445460975&ptid=25968240][img]http://www.discuss.com.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
淘寶大把,搜索“凹面電磁爐”。 [/quote]
嘩!真係好多喎,多謝提供。

人懶冇藥醫,而家至淘咗呢件嘢!連運費約HK345,試過都OK喎

[[i] 本帖最後由 kalaso1 於 2017-9-16 08:15 PM 編輯 [/i]]
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